L’atelier

C’est dans mon atelier à Génolhac dans le Gard, que je travaille et que je fabrique mes couteaux. Dans ce dernier, tout le matériel nécessaire est présent. Souhaitant travailler l’acier avec les moyens de l’époque, et ce pour respecter la tradition, je limite au maximum l’utilisation de moyens modernes. A l’exception d’une ponceuse à bande pour les finitions.
Parmi les outils présents, les enclumes sont utilisées pour mettre en forme le métal. De formes variées, elles sont adaptées aux différents travaux de forge. La forge quant à elle, me permet de chauffer le métal à des températures différentes selon les étapes de fabrication. Celles-ci étant décrites plus tard. A cela, du petit matériel vient s’ajouter.